Այգի

Խաղողի բյուրեղյա

Շատ նորեկ այգեպանները, ովքեր որոշում են տնկել իրենց սեփական խաղողի այգին, հաճախ վախեցնում են այսպես կոչված տեխնիկական խաղողի սորտերի կողմից: Ոմանք նույնիսկ իրենց անփորձության մեջ կարծում են, որ այս խաղողը, ընդհանուր առմամբ, ոչ պիտանի է սննդի համար, եւ այն կարող է թույլատրվել միայն գինի ստանալու համար համապատասխան մշակման արդյունքում: Իհարկե, տեխնիկական խաղողի սորտերի վերաբերյալ նման գաղափարները հիմնականում սխալ են, հատկապես նրանցից շատերը բավականին բարձր համային հատկանիշներ ունեն: Ի դեպ, դուք երբեք չեք նկատել, թե ինչ մեծ հաճույքով փոքր երեխաները նախընտրում են տեխնիկական խաղողի սորտերի սեղանին: Ամեն ինչ պարզ է պարզ, շատ տեխնիկական սորտերի շաքարի պարունակությունը բարձր է, ինչը անհրաժեշտ է բարձրորակ գինիների պատրաստման համար: Բացի այդ, դա տեխնիկական խաղողի սորտերի պարունակում է ավելի մեծ քանակությամբ առողջ տարրեր, ամինաթթուներ եւ վիտամիններ: Եվ երեխաները դա շատ լավ ինտուիտիվ են զգում:

Բյուրեղային խաղողը համարվում է տիպիկ տեխնիկական կամ գինիների բազմազանություն: Դա չի խանգարում այն ​​օգտագործել հյութեր, կոմպոտներ, ժելե եւ մարշալներ: Եթե ​​դուք պատրաստվում եք խաղողի այգի կառուցել Վորոնեժի մարզի հյուսիսից, ուրեմն այս դեպքում խաղողի օրինակը Kristall- ը, իր պարզ պարզության շնորհիվ, ձեզ համար գերազանց ընտրություն կլինի ոչ միայն գինու եւ այլ խմիչքների պատրաստման համար, այլ նաեւ այն թարմ օգտագործել: Այս դեպքում, Kristall խաղողի բազմազանության լուսանկարը եւ նկարագրությունը, ինչպես նաեւ նրանց տարածքում աճեցնողների վերանայումը թույլ կտան վերջապես ճիշտ ընտրություն կատարել:

Տարբեր նկարագրությունը

Հունգարիացի բուծողները մի ժամանակ լավ աշխատանք կատարեցին, անցնելով Ամուրի խաղողը Challotsy Layos- ի հետ եւ միայն այն ժամանակ, երբ հիբրիդը կրկին անցավ հունգարական ունիվերսալ Villars Blanc- ի բազմազանությամբ: Ամուրի խաղողի շնորհիվ Crystal- ը լավ ցրտաշունչ դիմադրություն եւ անբարենպաստություն է ստեղծել բազմաթիվ անբարենպաստ պայմանների եւ հիվանդությունների համար: Իսկ Villars Blanc- ից, նա լավ համ եւ դիմադրություն է ունեցել բորբոս եւ մոխրագույն հոտ:

2002 թ. «Kristall» խաղողի բազմազանությունը ներառված է Ռուսաստանի պետական ​​ռեգիստրում եւ առաջարկվում է Հյուսիսային Կովկասում եւ Վերին Վոլգայի շրջաններում մշակել: Հիմնադրամը պատրաստել է VNII խաղողագործություն եւ գինեգործություն: Պոտապենկոն, որը գտնվում է Ռոստովի մարզի Նովոչերկասսկ քաղաքում:

Պետք է հիշել, որ Ուկրաինայի բաց տարածություններում խաղողի հիբրիդային ձեւը Սեւ բյուրեղյա, որը ոչ մի կապ չունի սովորական բյուրեղի հետ, համեմատաբար վերջերս է հայտնվել: Նա հրավիրել էր սիրողական գինեգործ Կալուգին Վ.Մ.-ի կողմից, ըստ նրա `թալիսման եւ բուլղարական բազմազանությունը խոշոր հատապտուղներով հատելով: Հիբրիդային ձեւը կարող է հետաքրքիր լինել, բայց ներկայումս այդ մասին գրեթե հավաստի տեղեկություններ գոյություն չունեն, ուստի այս բազմազանության մասին ցանկացած տեղեկություն ենթակա է լրացուցիչ ստուգման:

Բյուրեղային խաղողը պատկանում է ripening dates շատ վաղ սորտերի, հատապտուղները դառնում են վաճառքի, որպես կանոն, budding սկսվելուց 110-115 օր հետո: Միջին գծի պայմաններում սա ընկնում է օգոստոսի երկրորդ եւ երկրորդ կեսին: Սակայն, սովորաբար, եթե դուք պլանավորում եք օգտագործել Crystal- ը գինի պատրաստելու համար, ապա թույլատրվում է որոշ ժամանակ կախել, հատապտուղներում բավարար շաքարի կուտակման եւ վերջնական հասունացման համար: Ուտելու հատապտուղները կարող են շատ ավելի վաղ օգտագործել, եթե ցանկանում եք նրանց համը:

Նշում. Բյուրեղյա խաղողը ի վիճակի է պահպանել գրեթե բոլոր բորբոքված սառնամանիքները, գրեթե առանց կորցնելու իրենց արտաքին տվյալները:

Սակայն, միեւնույն ժամանակ, հատապտուղների թթվայնությունը նվազում է 4 գ / լ-ից, ինչը լավ է թարմ սպառման համար, բայց չի կարող շատ լավ ազդել գինու որակի վրա:

Թփերը սովորաբար ունեն աճի միջին ուժ: Crystal- ի բազմազանության հետաքրքիր առանձնահատկությունն այն է, որ նույն թփերի վրա տարբեր աստիճանի կտրվածքով տերեւների տեսքը հնարավոր է: Տարբերակն ի վիճակի է դրսեւորել լավ եկամտաբերություն, քանի որ դիտվում է բերքահավաքի ընդհանուր թվից 85-90%: Միջին հաշվով խաղողի թփերի բյուրեղը մեկ հեկտարից մոտավորապես 160 ցենտ է, բարենպաստ պայմաններում այն ​​հասնում է մեկ հեկտարի 200 ցենտի:

Կրակոցների հասունացումը գերազանց է, հասնելով 100%: Երիտասարդ կադրերի գույնը կարմրավուն է: Միջին, մոտավորապես 1.3 կլաստեր մեկ կրակոցի վրա:

Թփերը հակված են հաստացման, այնպես որ դուք պետք է պարբերաբար հեռացնել ձեր երեխաներին, հատկապես կարեւոր է իրականացնել այս ընթացակարգը մինչեւ ծաղկում, որպեսզի կանաչ զանգվածը չի վերցնում սնունդը peduncles.

Հուշում. Բերքահավաքի ժամանակ, խաղողի շուրջ տերեւները հեռացնելը կբարձրացնի շաքարի պարունակությունը հատապտուղներում:

Այս խաղողի բազմազանության հատվածների արմատավորումը գերազանց է: Նրանք հիմքում ընկած էին առանց հիմնախնդիրների, նույնիսկ առանց արմատավորման առանձնահատուկ խթանների օգտագործման: Նաեւ լավ հատումներ աճում են գրեթե ցանկացած ֆոնդով:

Բյուրեղյա ծաղիկները բիսեքսուալ են, ուստի նրանք չեն պահանջում լրացուցիչ pollinators, մինչդեռ այն կարող է իրեն ծառայել որպես գերազանց pollinator սորտերի կանանց տեսակի ծաղիկներով:

Ձմեռային դաժանությունը թփերի մեջ աճեց `մինչեւ -29 ° C, թեեւ այգեգործների վերանայումները, երբ աճում էին բյուրեղյա միջանցքում, նա դեռ կարիք ունի ապաստանելու:

Շատ գրավիչ է այս բազմազանության բնութագրերում, գորշ հոտի գենետիկ դիմադրության ներկայությունը, ինչը շատ կարեւոր է, եթե հնարավոր խոնավ եւ անձրեւոտ եղանակ եղանակի հասունացման ընթացքում:

Բացի այդ, բյուրեղային խաղողը բնութագրվում է հիմնական սնկային հիվանդությունների աճող դիմադրությունով `oidium - 2,5 միավոր, բորբոք - 2 միավոր (հինգ միավոր սանդղակով, որտեղ 0 - ը լիարժեք դիմադրություն է):

Բլիթների եւ հատապտուղների բնութագրերը

Բյուրեղային խաղողի բազմազանությունը տարբերվում է բրնձի եւ հատապտուղների հետեւյալ բնութագրերով.

  • Կլաստերները հիմնականում կոնաձեւ կամ գլանաձեւ-կոնաձեւ են եւ ունեն միջին խտություն:
  • Կլաստերի չափը միջին է, մեկ կլաստերի զանգվածը կարող է տարբեր լինել 180-ից մինչեւ 200 գրամ:
  • The հատապտուղների եւ կլաստերների լավ կցված է ցողունային, այնպես որ նրանք չեն քանդվել եւ կարող է կախել մի թուփ երկար ժամանակ:
  • Բյուրեղային խաղողը չի կարող մեծ կոչվել, խաղողի կշիռը կազմում է 1,8-2,5 գրամ:
  • The հատապտուղները ունեն կլոր կամ թեթեւակի օվալաձեւ ձեւ, գույնը կարող է տարբեր լինել դեղին մինչեւ սպիտակ-կանաչ, լուսավոր արեւի լույսով կարող է լինել թեթեւ վարդագույն գույն:
  • Այս դասի հատապտուղները բնութագրվում են լավ արտահայտված pruinovy ​​կամ waxy bloom, ծածկելով մաշկը եւ լրացուցիչ պաշտպանություն ապահովելով վնասակար միկրոօրգանիզմների ներթափանցումից:
  • Մաշկի ինքնին շատ ուժեղ է, որը բնորոշ է տեխնիկական խաղողի տեսակներից շատերին:
  • Սակայն մարմինը շատ հյութեղ, նուրբ, լավ ներդաշնակ համ է, առանց լրացուցիչ խառնուրդների:
  • Խաղողը ձեռք է բերում շաքարի բովանդակություն մինչեւ 18-19 Brix, եւ թթվայնությունը առաջին հասունացման ժամանակ 6-7 գ / լ: Ինչպես նշվեց վերեւում, թփերի վրա երկար մնալով, թթվությունը սկսում է նվազել եւ հասնում 4-5 գ / լ: Երբ հարավային շրջաններում կամ հարավային կողմում պատի մշակույթի մեջ աճել է, Crystal- ը կարող է ձեռք բերել շաքարավազ մինչեւ 23 Brix.
  • Kristall խաղողի հիմնական օգտագործումը չոր սեղանի գինիների արտադրությունն է, օրինակ, Շերիին: Տանտերերը գնահատում են Kristall- ի խաղողից պատրաստված աղցանի գինիների համը 8.5 կետերում եւ փրփրուն գինի `9.1 կետով:
  • Այս խաղողի բազմազանությունից դուք կարող եք կատարել շատ համեղ հյութ, իսկ հատապտուղների հյութի պարունակությունը `70%:
  • Անուշաբույրերի ոսկորները, իհարկե, գոյություն ունեն, բայց նրանք ճաշի ժամանակ չեն զգացել, մաշկը ավելի շատ է զգացվում:
  • Խաղողի մեջ ծաղկում եւ խաղողը չեն դիտվում, բայց թեւերի վրա պահպանված երկարատեւ խոզանակը կարող է սկսվել խունացած:

Ընդլայնելի առանձնահատկությունները

Խաղողի բյուրեղները սկսում են մրգեր տնկելուց 2-3 տարի հետո: Նորաստեղծ այգեպանները պետք է տեղյակ լինեն, որ տնկման առաջին երկու տարին չպետք է փորձարկվի սառը դիմադրության թփերի համար, ցանկալի է դրանք լուսաբանել: Տարիքով, որ խաղողի այգիները կարող են ուղղակիորեն իջեցնել գետնին, թույլ տալով նրանց ապաստանել ձյունը: Իսկ հարավային շրջաններում նույնիսկ կարող եք փորձել դուրս գալ ֆիլմի վրա ձմեռելու գմբեթին:

Pruning ավելի լավ է իրականացնել բավական կարճ - 2-3 աչքերը. Մեծահասակների թփի համար ձախ բադերի օպտիմալ թիվը մոտ 60 է:

Տարբերությունը բավականին խոնավության սիրող է, ջրի պակասը չի կարող դրսեւորվել լավագույն ձեւով:

Այս բազմազանության խաղողը լավ է արձագանքում միկրոէլեմենտներով պարարտացնելու, հատկապես ծաղկունքի առաջ, քանի որ, օրինակ, բոր եւ ցինկի պակասը կարող է բացասաբար ազդել ձվարանների ձեւավորման վրա:

Թուփի թանձրացումը չպետք է թույլատրվի, քանի որ ձվարանները կարող են իջնել այս դրանից եւ արդյունքում կորուստը կկրճատվի, կլաստերի տեսքը վատթարացնի:

Հուշում. Փորձեք օգտագործելով սովորական ներկի խոզանակ, ձվարանների ձեւավորման ժամանակ խոզանակ տարածելու համար: Սա կօգնի կտրել ավելցուկային բեկորները եւ բարելավել կլաստերների տեսքը եւ որակը:

Այգեգործների կարծիքները

Բյուրեղյա խաղողը շատ տարածված է գինեգործների մասնագետների շրջանում, որոնք աճում են այն բացառապես գինի պատրաստելու համար, իսկ սիրողական այգեպանների շրջանում:

Մարիա, 36 տարեկան, Մոսկվայի տարածաշրջան Կարծում եմ, որ խաղողի տեխնոլոգիական խաղարկային Crystal- ը կարող է կոչվել միայն խոզանակների եւ հատապտուղների փոքր չափերի պատճառով, եւ դրա համը ոչ մի վատ բան չէ, քան սեղանի սորտերից շատերը: Համենայնդեպս, Մոսկվայի շրջանում մեր բոլոր ընկերների վերանայումները, որոնք մեր տարածաշրջանում «Բյուրեղս» խաղողի համտեսեցին, չափազանց դրական են: Տարբերությունը պատկանում է վաղ հասունացմանը, այստեղ այն հասունանում է օգոստոսի կեսերին: Ես չէի բավարարված միայն սառնամանիքի դիմադրությունից, քանի որ երկու տարվա ընթացքում առանց ապաստանի աճող, երիկամների կեսը սառեցվել էր առանց մահվան: Եվ միայն այն ժամանակ, երբ երրորդ տարում ես ծածկեցի նրան ծիրանի տերեւներով, ձմռանը լավ էր անցնում, առանց կորստի: Հարաբերական թերությունների շարքում մենք կարող ենք նաեւ հիշատակել հատապտուղների սիսեռ `սառը եւ անձրեւոտ եղանակի արդյունքում ծաղկման ժամանակ: Սակայն, խաղողը ցույց է տալիս շատ լավ դիմադրություն տարբեր վնասվածքների համար: Բոլոր երեք տարիների ընթացքում ոչ մի բուժում չի իրականացվել, եւ խնդիրներ չկան, այլ սորտերի վերցրեց եւ oidium- ը եւ գորշ ծառը: Դմիտրին, 42, Բրյանսկի մարզի Վինե խաղողի բյուրեղը, աճում է գրեթե անհանգստացնող տեսակներից: Ես նույնիսկ անվանում եմ այն ​​համընդհանուր, քանի որ մեր ընտանիքում գինին գնում է միայն որպես հավելում, եւ բերքի կեսը թարմ է ուտում: Լրացուցիչ առավելությունն այն է, որ վաղ հասունացումը, մեր տարածքում մինչեւ սեպտեմբեր, նա լիովին հասունանում է, եւ դա ինքնին շատ բան է: Իհարկե, նա ամեն դեպքում հոգ է տանում խնամքի կարիք, եւ կերակրման եւ կտրելու համար նա շատ մասնակի է, բայց այն շատ լավ եւ հեշտությամբ վերարտադրում է: Ես արդեն մի քանի սածիլներ եմ տարածել ընկերների եւ ծանոթների համար:

Եզրակացություն

Բյուրեղյա հատապտուղները չեն շողում առեւտրային հագուստով եւ, չնայած բավականին լավ պահպանմանը, հազիվ թե գնորդներին շատ գրավիչ լինեն: Սակայն համով այն կարող է մրցել բազմաթիվ սեղանի սորտերի հետ, գումարած այն շատ դիմացկուն է եւ խնամատար: Հետեւաբար, որպես անձնական օգտագործման տնական խաղող, դա կլինի արժանի թեկնածուներից մեկը: