Այգի

Ինչպես տնկել ցուկկինի տանը

Ցուչինին հայտնի եւ սիրված բանջարեղեն է, որտեղից կարող եք պատրաստել շատ համեղ եւ առողջ ուտեստներ: Բացի այդ, այն ունի բարձր եկամտաբերություն: Այնուամենայնիվ, նրա հասունացման ժամկետները ընկնում են ամռանը: Եթե ​​դուք գիտեք, թե ինչպես պետք է պահենք ցուկկինիին բնակարանում, ցանկացած պահի կարող եք ձեր սիրելիներին բուժել թարմ բանջարեղենով:

Կտրուկները խոչընդոտում են ձերբակալման պայմաններին, բայց ոչ բոլոր բանջարեղենները հարմար են երկարատեւ պահեստավորման համար: Դուք պետք է իմանաք դրանց կիրառման պահանջների մասին:

Սերմերի ընտրություն տնկման համար

Ոչ ցուկկինի բոլոր սորտերը լավ պահելու որակ չունեն, ուստի տնկելիս անհրաժեշտ է նախապես անհրաժեշտ սերմերը ընտրել:

  • մի դիպչել ցուկկինի երկարատեւ պահեստային սորտերին, բարակ փունջով.
  • ուշացած տեսակներ ամենալավն են, որոնցում աճում է հաստ կեղեւը, • ցուկկինի տարբեր տեսակներ տարբերվում են լավ պահող որակով, նրանք չեն կորցնում իրենց ճաշակը նույնիսկ երկար պահեստում:
  • Շատ այգեպանները հավատում են, որ ցուկկինը, որը սերմից անմիջապես աճեց, ավելի լավ է հարմարեցված պահեստավորման համար, քան սածիլները:

Ջոկելը բանջարեղեն

Բերքահավաք ցուկկինի հավաքելը, պետք է ընտրվի պահեստավորման համար նախատեսված մրգեր: Այս դեպքում կարող եք հետեւել հետեւյալ կանոններին.

  1. Ավելի հասուն եւ խոշոր բանջարեղենները, որոնք խիտ, հարթ մաշկով են, բնութագրվում են ավելի լավ պահելու որակով, սակայն պարտադիր չէ պահպանել դրանք պարտեզում, քանի որ կորցնում են իրենց ճաշակը: Նախապատվությունը պետք է տրվի միջին բանջարեղենի մոտ, մոտավորապես 20-40 սանտիմետր երկարությամբ:
  2. Ցուչինին, մուգ մութով, քան թեթեւ է, պահվում են ավելի երկար:
  3. Կտրել մեկ պտուղը բուշից, կարող եք որոշել որակի պահպանման ունակությունը: Եթե ​​ցուկկինն ունի խիտ փրփուր եւ փոքր սերմեր, ապա այս թուփի պտուղները լավ պահված կլինեն:
  4. Պտուղների վրա չպետք է լինի, նույնիսկ ամենափոքրը, վնասը կամ վնասը:
  5. Squash պետք է հավաքվեն չոր արեւի եղանակին: Ջուրը պետք է դադարեցվի բերքից մի քանի օր առաջ: Եթե ​​մաքրությունը վերածվի անձրեւոտ օրերի, անհրաժեշտ է բանջարեղենի չոր, օդափոխվող սենյակում տարածել եւ չորացնել երկու կամ երեք օր:
  6. Ձվի ցուկկինից հեռացնելուց, չեք կարող պոկել ցողունը, հակառակ դեպքում բանջարեղենը հեշտությամբ վարակվելու է վարակվելու համար: Սովորաբար պտուղը կտրվում է դանակով, պոչը մի քանի սանտիմետր երկարությամբ:
Դա կարեւոր է: Դա չորացրած պոչն է, որը ցույց է տալիս պտղի առողջությունը եւ այն պահելու հնարավորությունը:

Խորհուրդ է տրվում անցկացնել բերքահավաքը արեւի տակ: Արդյունքում, մաշկը չորանում է եւ կարծրացնում է պտղի պղպեղի հուսալի պաշտպանությունը:

Մաքրություն պետք է ավարտվի մինչեւ առաջին սառույցի սկիզբը, դրա պահպանումը կախված է այն բանից, սառեցված բանջարեղենը չի ստացվի:

Պահեստի պատրաստում

Ցուկկինին շատ զգայուն է պահպանման պայմանների մասին, ինչը թույլ է տալիս պահպանել այն թարմ, նույնիսկ նկուղային կամ նկուղային բացակայության պայմաններում:

Սակայն տանը ցուկկինի պահելու համար անհրաժեշտ է կատարել որոշակի պայմաններ.

  • զգույշ մաքրելու դրանք գետնին մի չոր շորով - դուք չեք կարող լվանալ;
  • ապահովել համապատասխան ջերմաստիճան եւ խոնավություն. սենյակային ջերմաստիճանը եւ խոնավությունը օպտիմալ են ցուկկինի համար:
  • պտուղները սկսում են հոտել, սկսած պոչից, այնպես որ պահեստից առաջ այն պետք է ձուլվի հալված պարաֆինով.
  • Տեղի բանջարեղենը արկղերի կամ ստվարաթղթե արկղերի վրա, որոնք նախկինում թափվել են թեփի կամ ծղոտի վրա:
  • պահեստավորումը չպետք է տեղադրվի ջեռուցման սարքերի մոտակայքում;
  • արեւի ճառագայթները ակտիվացնում են ցուկկինի մեջ սերմերի աճը եւ դրա ծաղկման պատճառը, այնպես որ խավարը բանջարեղենի պահպանման պայմաններից մեկն է:
Դա կարեւոր է: Պտուղը արկղում չպետք է դիպչել միմյանց:

Եթե ​​բանջարեղենը շատ չէ, ապա յուրաքանչյուրը կարող եք փաթեթավորեք յուրաքանչյուրը: Մեծ բերքի համար այս մեթոդը կլինի խնդրահարույց: Այնուհետեւ ավելի լավ է ցուկկինի դնել շարքերում եւ դնել նրանց միջեւ ստվարաթուղթ:

Սնկային հիվանդություններից խուսափելու համար շաղ տալ կաղամբի սմբուկի փոշին:

Բնակարանում պահելու ժամկետները

Կարեւոր է ընտրել ճիշտ տեղը ցուկկինի պահելու համար.

  • ձմռանը ցուկկինիով արկղը պետք է տեղադրված լինի մաքուր եւ չոր տեղում, բնակարանում, մառան կամ ներքեւում:
  • Դուք կարող եք տեղադրել այն պատշգամբի տանող դուռի մոտ կամ դռնփակ տեղադրել:
  • եթե պատշգամբը ջեռուցվում է, կարող եք այնտեղ տեղադրել վանդակը:
  • Մեկ այլ տարբերակ է ցուկկինի սալիկի տակ նստելը կամ մահճակալը ծղոտի կամ սոճու կտորների վրա դրված մեկ շերտի տեսքով:

Ժամանակ առ ժամանակ անհրաժեշտ է նայել նմուշառման համար պահվող բանջարեղենը եւ ժամանակի քայքայման նշանները ընտրել: Անհրաժեշտ է ուշադրություն դարձնել պոչից ցողունից, եթե այն մութ է, նշանակում է, որ պտուղը սկսում է վատթարանալ: Եթե ​​ցուկկինի օպտիմալ պահեստային պայմանները ընտրվեն, եւ բանջարեղենը ճիշտ ընտրված է, դրանք երկար ժամանակ պահվում են: Կախված բազմազանությունից `սահուն կյանքը կարող է երկարաձգվել նույնիսկ մինչեւ հաջորդ մրցաշրջանը:

Այնուամենայնիվ, բանջարեղենի մեծամասնությունում, գարնանը գարնանը սկսում է ավելի հաստանալ, սերմերը ծիլ են դառնում, պտուղը դառնում է դառը: Նման պտուղները չպետք է սնվեն, ավելի լավ է փոխարինել սառեցված սննդամթերքներով: Մի ցուկկինի կողքին խնձորով մի արկղ դրեք: Պահպանման ընթացքում պտուղ արտադրող էթիլենը կվնասի բանջարեղենին:

Ցուկկինի սառնարանում պահելու եղանակները

Երկու-երեք ամիսների ընթացքում ցուկկինիները կպահպանվեն պահեստային եւ սառնարանում: Այս դեպքում նրանք պետք է սրբեն, փաթեթավորեն թղթի պայուսակներ, օդափոխման անցքերով եւ սառնարանում սառնարանում տեղադրեն բանջարեղեն:

Մեկ այլ միջոց է սառեցնել պտուղը: Կան տարբեր տարբերակներ: Դուք կարող եք կտրել բանջարեղենը կամ ամբողջությամբ թողնել դրանք, կեղեւը կամ խանութը հեռացնել: Պլաստիկ պայուսակներում դրանք մնալու են ցանկացած դեպքում: Պարզապես պետք է հիշենք, որ դրանք կարող են միայն մեկ անգամ ջղաձգվել, օգտագործվելուց առաջ: Հետեւաբար, նախքան այն պահեստավորելը, ավելի լավ է բաժանել նրանց բաժինները:

Եթե ​​ցուկկինի սառեցումը հետագայում աղցանի համար, ապա պետք է կատարեք հետեւյալ քայլերը.

  • կտրել երիտասարդ ցուկկինի օղակները մոտավորապես մեկ սանտիմետր հաստությամբ;
  • օղակների վրա խորհուրդը դրեց եւ սառեցրեց դրանք սառնարանին,
  • Սառչելուց հետո, թակած բանջարեղենը պլաստիկ տոպրակի մեջ դնել եւ դրանք վերադարձնել սառնարանում:

Ձմռանը դուք կարող եք օգտագործել դրանք խաշելու համար:

Ցանկացած բանջարեղեն, երիտասարդ կամ ավելի հասուն, վնասված կամ սառեցված, հարմար են սառեցնելու համար: Սառեցման շնորհիվ, նրանք կպահպանվեն ցանկացած ձեւով: Երբ սառեցման դեպքում դուք կարող եք ավելացնել այլ բանջարեղեն եւ կանաչի ցուկկինին: Եթե ​​դուք բաժանեք դրանք բաժիններով եւ դրեք սառնարան պլաստիկ տոպրակների մեջ, ձմռանը դուք կարող եք պատրաստել պատրաստի բուսական խառնուրդներ աղցանների համար:

Ցուկկինի պահելու լավագույն տարբերակը, իհարկե, մառանն է, քանի որ այն ունի առավել օպտիմալ ջերմաստիճան եւ խոնավության պայմաններ: Եթե ​​հաճախ եք խմում, ապա բանջարեղենը կարող է լավ պահպանվել: Ցնցուղի ցուկկինին կարող է:

  • կախել ցանցի մեջ, յուրաքանչյուր բուսական պարունակող առանձին մասում:
  • անընդմեջ դրեց սայլի վրա, փորձելով նրանց հուզել.
  • Դրեք մեկ շերտ մեկ տուփի մեջ, դնելով ստվարաթուղթ շարքերում:

Երիտասարդ ցուկկինը, իհարկե, առավել համեղ է: Ինչպես երկար պահել դրանք թարմ: Նրանք ավելի շատ են ենթարկվում հիվանդությունների եւ չեն պահվի երկար ժամանակ: Սառնարանում ամենալավ ժամանակահատվածը երեք շաբաթ է, բանջարեղենի համար: Բայց դրանք չեն կարող լվանալ պահեստից առաջ: Դուք կարող եք պարզապես սրբել չոր շորով եւ դնել թղթե տոպրակի մեջ:

Այս պարզ կանոնների իրականացումը թույլ կտա նույնիսկ ձմռանը օգտվել ձեր սիրած բանջարեղենի նուրբ համից: